Medově mrkvová polévka
| Počet porcí | 8 |
| Doba přípravy | 40 minut |
Ingredience
| Pórek | 2 ks (malé) |
| Máslo | 3 lžíce |
| Mrkev | 700 g |
| Mrkev | 100 g |
| Med | 2 lžíce |
| Zeleninový vývar | 2,5 l |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Petrželová nať | |
| Bobkový list | |
| Zakysaná smetana | |
Postup přípravy
Pórky nakrájíme na kolečka, větší množství mrkve nastrouháme nahrubo. 2 lžíce másla rozpustíme v širším hrnci, přidáme pórek a opékáme asi 3 minuty do poloměkka. Přidáme strouhanou mrkev, med, bobkový list a opékáme asi 2 minuty. Zalijeme vývarem (nebo vodou), přivedeme k varu a poté necháme probublávat asi 30min. Mezitím na poslední lžíci másla opečeme kolečka mrkve. Polévku rozmixujeme, ochutíme. Podáváme s kolečky mrkve, petrželkou a zakysanou smetanou.
Komentáře k receptu