Muffiny z červené řepy
| Počet porcí | 10 |
| Doba přípravy | 60 minut |
Ingredience
| Červená řepa | 250 g |
| Vejce | 3 ks |
| Cukr krupice | 160 g |
| Polohrubá mouka | 200 g |
| Olej | 130 g |
| Rum | 50-100 g |
| Kakao | 40 g |
| Prášek do pečiva | 1 ks |
Postup přípravy
Řepu omyjeme, najemno nastrouháme. Dáme do mísy s vejcem, cukrem, olejem, rumem a ušleháme. Kdo nechce použít rum, může ho nahradit vodou. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto je řidší. Pečeme ve vymazané, vysypané formě nebo v košíčcích asi 40min.